Nishikigoi ?? of in Nederland beter bekend als Koi; sinds kort is deze vis toegevoegd aan ons interieur.
Niet op de menukaart maar als je een bestelling af komt halen ??? kun je onze nieuwe schilderijen komen bewonderen.
Over sushi
Sushi is een van de meest kenmerkende gerechten van Japan en het wordt in talloze variaties gemaakt.
De ene sushi wordt in zeewier gerold, de andere wordt opgerold en heeft rijst aan de buitenkant. Ook de vullingen lopen uiteen, van zalm en tonijn tot paling of zelfs gebraden vlees. Zeebanket komt het meest voor: het is een goede bron van vitamine A en C en bevat ook veel eiwitten en calcium. Sushi is daarvoor zeer geschikt om jezelf op te laden na een lange, zware werkdag.
Ook zijn er meer dan genoeg vegetarische sushisoorten. Een licht omelet, verse groenten en romige avocado zijn allemaal mogelijk in een sushimaaltijd.
Sushi is geschikt als snack voor overdag maar ook als buffet om een grotere groep te laten smullen. Sushi is simpel en veelzijdig. Traditioneel wordt het geserveerd met gekookte, in azijn gemarineerde rijst en op verschillende manieren opgediend. Maki wordt bijvoorbeeld in zeewier gewikkeld.
Welke sushi je ook wil, wij bezorgen het bij je thuis.
